Foto: orbitaexpedicoes

 

Com uma área privilegiada e abundante em recursos naturais, a Fazenda Provisão está localizada às margens do rio Almada, aberta a todos aqueles que desejam ter uma experiência diferenciada junto à natureza, à história da região, à cultura cacaueira, num ambiente aconchegante com cheiro, gosto e clima típicos uma fazenda tradicional.

A história começa no ano de 1818 quando foi concedida ao suíço Sr. Henri Borel a posse de uma área de terras incultas, medindo “uma légua em quadra”, bordejando o Rio Almada a qual ele deu o nome de Sesmaria do Engenho do Castelo Novo.

Em 1885, o Coronel Domingos Adami de Sá, em partilha de herança, assume o seu quinhão composto por terras produtivas de cacau e terras incultas pertencentes a esta Sesmaria, dando-lhe mais tarde o nome de Fazenda Provisão. Foi então o seu primeiro proprietário e, atualmente, a fazenda está em mãos da 4ª geração dos seus descendentes.

A Fazenda Provisão possui um conjunto arquitetônico que compreende a capela  construída no inicio do século  XX,  contendo objetos de arte sacra datados do tempo do Coronel Domingos Adami de Sá; a Case Sede e seu anexo, construídos em estilo colonial nos meados dos anos 70, com o seu interior decorado com móveis e utensílios da época do Coronel e as instalações relacionadas ao processo de beneficiamento do cacau.

A Fazenda Provisão oferece aos seus visitantes inúmeras opções de passeio, sempre acompanhados de guias nativos que contarão, de forma simples e especial, a história de cada um dos locais visitados, tais como:

Visita a uma roça produtiva de cacau para conhecer as várias etapas da colha e quebra dos frutos, passando à praça de beneficiamento do cacau composta de casa de coxo para fermentação das amêndoas, estufa e barcaças para secagem das mesmas. Conhecer esse processo é conhecer como nasce o bom chocolate!

Visita à Mata Atlântica, através de trilhas, entrando em contato com a sua flora e fauna, absolutamente preservadas.

Visita ao conjunto arquitetônico da fazenda (capela, Casa Sede e anexo). Para aqueles que desejam usufruir de um atendimento caloroso e da culinária simples e saborosa, oferecemos a possibilidade de se hospedar na casa anexa à sede.

 

 

Fonte- Prefeitura de Ilhéus

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